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地方特色产业 台南推动兰花黑豆发展计画

台南市政府经济发展局为发展地方特色产业,自103~105年推动兰花、黑豆产业发展计画,经过2年半辅导,已有丰硕成果。兰花计画新开发出生技、美妆及文创商品共55项,并已于各大通路进行销售,如台南文化创意产业园区、林百货、知事官邸、兰花会馆、剑桥大饭店、大坑休闲农场与台湾诗路等景点,营业额已超过6,000万元并协助辅导相关厂商47 家,缔造60万人次观光旅游人潮。黑豆计画也计开发出美容保养、生技保健、文创商品共10式及黑豆风味餐等,也在各通路进行销售,如台南机场、 台南大远百、下营商圈展售馆、府城驿站、高雄义大欧玛圣丝、台中吃果子拜树头等,营业额已超过700万元及带动地方企业发展家数达34家,有效提升黑豆的附加价值,并颠覆传统对于黑豆食用的印象,打造黑豆崭新风采。

经济发展局方进呈局长表示,本次发表会,分别展示出台南兰花、黑豆所创新开发出的一系列生活应用产品。在兰花生技美肤保养品部分,运用创新萃取技术,萃取兰花根茎花精华开发出洗髮精、沐浴乳、兰花皂、眼霜、精华乳液、保湿精华液、面膜、足膜及香水精油等,分别使用于头髮、脸到全身,可带给民众感受天然成分所带来的幸福氛围。黑豆展示以台南3号青仁黑豆为原料,利用生物科技技术所开发出的一系列黑豆商品,打破一般对黑豆传统製造的印象,开创黑豆生技新商机,如:「黑品茗」,突破传统烘焙方式,以真空熟化处理,保存青仁黑豆丰富的营养成分,不添加香精等,极富健康养生;黑绯酿「黑豆桑椹醋」,使用下营优质黑豆及桑椹,遵循古法酿造18个月,无添加化学原料;欧倍拉「O-in Buty黑•胜肽精华面膜」、「黑豆益生菌」,分别用于脸部及身体之保养,带给民众全新体验感受的新选择。

在文创生活精品中,有将板金钢铁加工的专业技术,结合金属的钢与兰花的柔,创造出兰花金刚,并有多种可亲手製作组装的DIY文创商品,送礼自用两相宜。另有融合兰花原生种台湾阿嬷故事与特性的兰花零钱包、国际性纺织大厂开发的各种机能性兰花服饰,让兰花精品超乎想像範围,成为贴近生活的礼品及居家饰品。黑豆部分则以其独特的形态与色泽,设计「黑豆仔」作为下营区之吉祥物及亲善大使,并运用黑豆仔可爱的造型开发出系列产品:「黑豆仔环保手提袋」、「黑豆仔纸胶带」、「黑豆仔钥匙圈」等,可爱又吸睛。此外,并开发出黑豆风味餐系列,从开胃菜、汤品、前菜、主菜、甜点共计八道,目前可于下营田妈妈田园餐厅、新化街役场品尝享用。

经发局进一步表示,台南兰花于近五年产业实力深耕的运作下,于台湾国际兰展中大放异彩,营业额逐年成长,从102年的220万元至105年已超过500万元以上,也吸引更多的业者投入兰花相关商品的开发与贩售;同时黑豆产品的开发与积极的参展行销,其中黑绯酿「黑豆桑椹醋」也备受外国厂商关注,业者看好未来的商机。后续经发局亦将持续推广以往辅导过的地方特色产业并加以整合,协助厂商找寻更多适当通路,同时与台南在地故事与特色做连结,期望带动地方产业永续经营及促进地方经济蓬勃发展。

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